宅blog（1） | 如果思念有声音

文字、编辑 / 任澧佳

责编 / 李宛馨、张苑

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最近，

朋友圈被各种各样的小瓶子刷屏了，

每个人的选择不尽相同。

但是对于资深吃货来说，

要pick的实在太多太多。

如果不是疫情突然闯进生活，

现在肯定还在街上当吃货。

如果思念有声音，

那肯定是咕嘟咕嘟冒泡声，

兹拉兹拉热油跳动声...

“早餐，是身体的营养；

夜宵，是精神上的营养。”

老实说，如果一切照常，

我会因为长夜漫漫，饥肠辘辘，

忍得了苦难却受不住窗外的掌勺声。

趁着父母睡熟了，

蹑手蹑脚走出家门，

去门口的一条街的小吃店去。

蔡澜曾在《今天也要好好吃饭》里说，

“吃,是一种很个人化的行为。

什么东西最好吃?

妈妈的菜最好吃。这是肯定的。”

但是在夜间，

首选的肯定是咸骨粥。

先和老板娘打声招呼。

来得早一边吃粥一边闲聊，

人一多了装粥的工作自然就交给我。

品尝粥之外千万别忘了，

再佐上一碟店家自己做的凉拌菜：

海带、腐竹、土豆、藕片、黄瓜、木耳...

辣辣脆脆的凉拌菜和

咕嘟咕嘟的咸香的粥一搭配，

真真应了那句

“声色相缠心已醉，不负身心不负胃。”

晨起之后，

如果没有什么胃口，

便走出家门想散散步。

但脚是会随着空气中飘来的香味，

飞到原味汤粉店去的。

可别小瞧了这碗汤粉。

汤水是店家当天晚上

安排有经验的家人，

用各种骨头与鸡架精心熬制成的高汤。

天亮后再早早地来到店里，

将焯过水的猪杂炖煮在高汤中。

随着时间的流逝，

咕嘟咕嘟的香气吸引来一波又一波的顾客。

店里只卖原味的汤粉。

点单，煮濑粉，浇上汤汁与肉，

再撒上芹菜粒，

一碗令人垂涎欲滴的汤粉就做好了。

客人可以按自己的喜好，

加辣椒或者醋。

似乎对每种食物，

刚开始接触时我总会有些抵触。

就好像第一次吃鱿鱼会担心它吸住我的嘴巴，

闻起来臭的榴莲和螺蛳粉

肯定吃起来不香。

但好在我嘴馋眼也馋，

躲不过真香定律，

在砸吧砸吧之后发现味蕾的跳跃。

“喜欢吃东西的人，

基本上都有一种好奇心。

什么都想试试看，

慢慢地就变成一个会吃的人。”

疫情爆发后的几天，

夜晚热热闹闹的声音逐渐减弱，

令人心安的小店的掌勺声，

炊火与金属碰撞的欢快的声音沉默。

万家灯火，终于万籁俱寂。

我患了音愁。

如果思念有声音，

请别拖至夏天。

武汉加油♥中国加油