文字、编辑 / 任澧佳
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责编 / 杨颖、马超颖
引言
不消说汪老先生多好吃，多会吃。先生笔下的美食总能引起我的食欲。有色，有香，有味，随烟火而来却不沾染半点人间油腻。品味书的过程就好像和他一起在杯酒星天外享受雅致生活，品尝精致点心。
平常的景，平和的心，不凡的审美。汪老先生将在《生活，是很好玩的》中，从一草一木，一茶一饭中带领读者窥探人生乐趣。
《故乡的食物》
炒米和焦屑
郑板桥说：“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米到手中，”也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。
我们那里吃泡米，一般是抓上一把白糖，如板桥说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如果有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。
另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫作“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有给“惯宝宝”在能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊都会有议论的。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫作“焦屑”。煳锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。
锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样，用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
《家常酒菜》
拌萝卜丝、干丝
小红水萝卜，南方叫“杨花萝卜”，因为是杨花飘时上市的。洗净，去根须，不可去皮。斜切成薄片，再切为细丝，愈细愈好。加少糖，略腌，即可装盘，轻红嫩白，颜色可爱。
杨州有一种菊花，即叫“萝卜丝”。临吃，浇以三合油（酱油、醋、香油）。或加少量海蜇皮细丝同拌，尤佳。家乡童谣曰：“人之初，鼻涕拖，油炒饭，拌萝菠”，可见其普遍。若无小水萝卜，可以心里美或卫青代，但不如杨花萝卜细嫩。
干丝是扬州菜。北方买不到扬州那种质地紧密，可以片薄片、切细丝的方豆腐干，可以豆腐片代。但须选色白，质紧，片薄者。切极细丝，以凉水拔二三次，去盐卤味及豆腥气。
拌干丝，拔后的豆腐片细丝入沸水中煮两三开，捞出，沥去水，置浅汤碗中。青蒜切寸段，略焯，虾米发透，并堆置豆腐丝上。五香花生米搓去皮膜，撒在周围。好酱油、小磨香油、醋（少量），淋入，拌匀。煮干丝。鸡汤或骨头汤煮。
若无鸡汤骨汤，用高压锅煮几片肥瘦肉取汤亦可，但必须有荤汤，加火腿丝、鸡丝。亦可少加冬菇丝、笋丝。或入虾仁、干贝，均无不可。欲汤白者入盐。或稍加酱油（万不可多），少量白糖，则汤色微红。
拌干丝宜素，要清爽；煮干丝则不厌浓厚。无论拌干丝，煮干丝，都要加姜丝，多多益善。
“凡人琐事、市井人生、花鸟虫鱼、旅行见闻，在汪老先生的笔下散发着温暖的快乐和不凡的趣味。他诗意的文字告诉我们：慢点走、品品茶、喝喝酒、听听曲、写写字。人生少忧虑，生活才好玩。”
在偶得清闲或者宁静的时刻，捧着这本书，一定会让你身心愉悦，从周围的忙碌中解脱出来。柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒香。生活，是很好玩的，万物可爱，文字灵光。
美句共赏
“初恋是如此美好，甜了一个青春。记得有一个故事，女孩子和男孩子接吻的时候，让男孩子选择两块糖，男孩子选择了荔枝味。”
“女孩子吃了荔枝味的糖，他们接吻了，荔枝味的吻。女孩子说，这样子以后男孩子吃荔枝的时候就能想起来她。”
“我后来到过很多地方，走进过很多水果店，都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。那年我正在恋爱，初恋。”
